Knödel?

[elfy]

Okay, seltsame Frage, aber...
Meine Großtante hat vor 20 Jahren oder so (lol), als ich mal bei ihr war (was echt selten war) so 'Knödel' serviert. Aber es waren eben keine runden Knödel, sondern es war mehr ein Klotz, wie ein Leberkäse oder so, wo man eben Scheiben abschnitt. Aber halt aus Knödelteig (oder ähnlichem?).
Gibts dafür nen Namen?

Comments

[barbardin.livejournal.com]

Ja, ganz genau wie Flowerstar schon schrieb: Das ist ein Serviettenknödel. Den Knödelteig wickelt man in eine Stoffserviette (wie ein längliches, großes Bonbon) und gart ihn auch darin in heißem Wasser. Wenn der Teig gar ist, wickelt man ihn wieder aus und schneidet ihn in Scheiben. Et voilà! :)

[elfy.livejournal.com]

Hihi, danke :D